Ռեստորանում, որը ծառայելու է նաև որպես նախաճաշի գոտի, մատուցվելու են օրգանական, տեղական ծագման մթերքներով պատրաստված ուտեստներ, իսկ սրճարան-բարը հյուրերին տրամադրելու է էկոլոգիապես մաքուր մի շարք խմիչքներ՝ ներառյալ օրգանական գինիներ և թեյեր։